Бренд Carraro уже более 100-а лет занимается выпуском настоящего итальянского кофе. Потребители любят его за потрясающий вкус. Давайте познакомимся с компанией поближе.
Оглавление:
О бренде
Начиналось все в итальянском городе Schio. Там молодой предприниматель Gaetano Carraro, решил попробовать продавать зеленый кофе, в дополнение к основному ассортименту своего продуктового магазина. Дело быстро пошло в гору, и уже в 1927 году, его сын Mario, открыл первый завод по производству кофе.
Компания известна тем, что первой стала использовать вакуумную упаковку для своей продукции (см. срок годности кофе в зернах). Сейчас кофе марки Карраро, покупают в более чем 50-и странах по всему свету.
Производство и используемое сырье
Основными поставщиками кофейных зерен выступают страны Центральной Америки и Индии. Используется большое количество сортов.
Весь процесс обжарки проходит на собственных заводах компании (см. виды обжарки). Производство автоматизировано, ошибки и неточности исключены. Используются ростеры с медленным циклом обжарки, что позволяет достичь индивидуального формирования карамелизации, в каждом отдельном сорте зерен.
После приготовления сырья, дегустаторы компании формируют из них уникальные купажи.
Ассортимент
Ниже вы найдете линейку кофейных сортов, поставляемых в Россию.
Моносорта
Продукт изготавливается из зерен, выращенных и собранных на определенной плантации. В качестве сырья идет 100% арабика.
- Brasile. В аромате кофе, сваренного из этого сорта, вы почувствуйте хлебные нотки. Вкус с чуть заметными тонами грецких орехов (см. Бразильский кофе).
- Colombia. Зерна выращенные в регионе Меделин. Кофе получается в настоящих колумбийских традициях - с приятной сладостью, и мягкой текстурой (см. колумбийский кофе).
- Costa Rica. Напиток будет сладкий на вкус. Вы заметите нотки цитруса, и приятный цветочный аромат (см. кофе Коста-Рики).
- El Salvador. Напиток с чуть заметной кислинкой, и шоколадным вкусом.
- Ethiopia. Плотная текстура, сладкий вкус. Преобладают цветочные нотки (см. Эфиопский кофе).
- Guatemala. Вкус кофе с ярким шоколадным оттенком, и небольшой кислинкой. Вы удивитесь, когда почувствуйте в аромате альпийские травы (см. кофе Гватемалы).
- India. Вкус экзотических пряностей. Очень необычный напиток.
- Kenya. Вкус тропических фруктов. Плотное тело с яркой кислинкой (см. Кенийский кофе).
Бленды
Смеси из разных сортов арабики и робусты, позволяют добиться интересных и необычных вкусов.
- Crema Espresso.Состав: 80% арабика, 20% робуста. Купаж из зерен Центральной Америки, Бразилии и Индии. Приятная сладость во вкусе. Очень мягкий напиток.
- Globo Oro.Состав: 80% арабика, 20% робуста. Кофе получается со стойкими кремами. Имеет сладковатый вкус, и фруктовые нотки в аромате.
- Globo Rosso.Состав: 30% арабика, 70% робуста. Высокое содержание кофеина, позволит вам взбодриться с самого утра (см. почему не рекомендуется пить много кофе). Стойкие крема, тягучая текстура напитка.
- Super Bar.Состав: 60% арабика, 40% робуста. Сливочный вкус, яркий аромат.
- Tazza D’oro.Состав: 90% арабика, 10% робуста. Вкус с яркими фруктовыми нотками. Приятное послевкусие.
Серия Carraro Don
Компания выделяет в отдельную серию некоторые купажи, которые по их заявления по вкусу не похожи ни на какие другие.
- Don Carlos.Состав: 100% арабика. Приятная кислинка, в паре со сладковатыми нотками.
- Don Carlos смесь.Состав: 40% арабика, 60% робусты. Плотные крема и горчинка во вкусе.
- Classico.Состав: 50% арабика, 50% робусты. Темная обжарка позволяет достичь приятной крепости, со сбалансированными сладковатыми нотками.
- Espresso.Состав: 60% арабика, 40% робусты. Идеальный сорт для приготовления классического эспрессо.
- Oro.Состав: 70% арабика, 30% робусты. Интересный по своим вкусовым качествам купаж. В напитке сочетается яркий аромат, приятная горчинка и кислинка.
- Don Cortez Grandi.Состав: 100% арабика. Кофе получается плотным по структуре, с приятной кислинкой.
Цены и отзывы
Стоимость продукции не особо велика, учитывая тот факт, что это премиальный итальянский кофе.
- Carraro Qualita Oro 500 грамм - 360 рублей.
- Кофе молотый Carraro Aroma Gusto Intenso, 250 гр - 215 рублей.
- Carraro De Roccis Oro 1кг - 860 рублей.
- Primo Mattino молотый 250 гр - 210 рублей.
- Кофе молотый Carraro Espresso Casa 250 гр - 290 рублей.
Потребители практически единогласно рекомендуют кофе этой торговой марки. Негатив практически отсутствует.
Мое утро начинается с ароматного кофе. Открыла уже третью упаковку Карраро Колумбия. Очень нравится пить его с молоком - получается сладко, даже не нужно добавлять сахар. Рекомендую.
Лариса, Москва.
Я люблю очень крепкий кофе. Поэтому решил попробовать Карраро Don Carlos. Сварил и остался доволен. Напиток получился, именно как я и люблю. Горький, бодрящий. Аромат отличный.
Кирилл, Краснодар.
Заключение
- Карраро - итальянский бренд с многолетней историей.
- Выпускаемая продукция премиального качества.
- Очень большой ассортимент, включающий в себя оригинальные по вкусу бленды.
- Низкая цена, учитывая вкусовые качества кофе.
- Большинство отзывов - положительные.
А что вы думаете о кофе Carraro? Присоединяйтесь к обсуждению в комментариях!