Кофе Hausbrandt (Хаусбрандт)

Итальянская компания Hausbrandt, занимается производством и продажей элитного кофе. Его предпочитают истинные кофеманы (см. лучший подарок для кофемана). Цена довольно высока, и не в каждом магазине можно найти продукцию этого бренда.

Давайте познакомимся с ним поближе.

Оглавление:

1. История бренда
2. Производство и сырье
3. Ассортимент
   • Капсулы кофе Hausbrandt
   • Линейка для дома
   • Линейка для баров
   • Кофе Хаусбрандт в чалдах
4. Цены и отзывы
5. Заключение

История бренда

Компания была основана в 1982 году, в Итальянском городе Триесте. И в наши дни, все производство находится именно там.

Бренд Hausbrandt превосходно зарекомендовал себя. Более 20 000 тысяч ресторанов и кафе по всему миру, являются постоянными клиентами, и закупают продукцию для своего бизнеса. Кофе этой марки не один раз побеждал на тематических соревнованиях, и ему давали самые высокие оценки компетентное жюри, и простые обыватели (см. лучший зерновой кофе в России).

Производство и сырье

В качестве сырья используется смесь зерен арабики и робусты. География закупок довольно обширна - плантации Африки, Ямайки, Бразилии и Америки (см. когда празднуют международный день кофе).

Используя технологические новшества, удалось полностью автоматизировать процесс отбора зерен, и их проверки на соответствие стандартам. На первом этапе происходит автоматизированная сортировка, при которой отсеиваются некачественные, поврежденные зерна. Ручная проверка завершает процесс.

Для своих продуктов, компания Hausbrandt обрабатывает и обжаривает каждый сорт зерен по отдельности (см. виды кофейной обжарки). Затем их собирают в уникальные купажи.

Ассортимент

Для потребителей доступны следующие варианты продуктов - кофе в зернах и молотый, в капсулах и чалдах (см. кофе в пакетиках). Растворимый кофе не изготавливается (см. можно ли пить просроченный кофе?). Есть серия Horeca - поставки для бизнеса. Характерны более объемными упаковками.

Капсулы кофе Hausbrandt

Эта линейка представлена довольно большим выбором различных купажей. Но в нашу страну привозят далеко не весь ассортимент. Для нас доступны некоторые позиции.

• Индия. Напиток с приятным вкусом пряностей, и шоколадным послевкусием.
• Espresso Sud. Кофе с очень ярким вкусом. Заметны нотки сухофруктов.
• Ginseng. Этот сорт ароматизируется экстрактом женьшеня.
• Caffe Crema. Приятный цветочный аромат, послевкусие с нотками миндального ореха.
• Crema Gourmet. Классический европейский кофе. Мягкий вкус.

Линейка для дома

Широкий выбор зернового и молотого кофе (см. как правильно хранить молотый кофе?). Форма выпуска - чаще всего вакуумные упаковки по 250 грамм.

• Gourmet Columbus. Этот купаж является одним из лидеров. Для изготовления используется 100% Колумбийская арабика. Приятный напиток со сладковатым вкусом, и цитрусовыми нотками в аромате (см. как правильно выбрать кофе?).
• Espresso. Лучший выбор для приготовления классического эспрессо. Приятный цветочный вкус напитка, послевкусие с привкусом фундука и жареного хлеба.
• Moka. В основе этого бленда используется натуральная арабика. Напиток получается сладковатым на вкус, и чуть заметный оттенок шоколада. Подойдет для тех, кто любит мягкий кофе (см. рецепт кофе мокко).
• Gourmet. Прекрасно сбалансированный вкус. Мягкий напиток, приятный аромат, отличное послевкусие.
• Nero. Темная обжарка смеси премиальной арабики и робусты, позволяет создать этот уникальный купаж, со своим непередаваемым вкусом. Приятная горечь и кислинка. Большое содержание кофеина - заряд бодрости вам обеспечен (см. кофе без кофеина).
• Oro. Любимый всеми вкус мокко. Купаж, собранный из разных сортов кофейных зерен. Насыщенный аромат шоколадка и нотки ореха.
• Decaffeinated. Кофе без кофеина. Изготавливается по швейцарской технологии. Она считается наиболее дорогостоящей - отсюда и высокая стоимость напитка. Но в процессе производства, не используются химические составы и растворители. Что позволяет сохранить вкусовые качества кофе, без вредных добавок.

Линейка для баров

Оптовая серия для бизнеса. Форма выпуска - упаковки по 1 кг. И только зерновой кофе. В этой линейке повторяются рассмотренные выше сорта - разница только в объеме упаковки. Но есть и не рассмотренные продукты. О них ниже.

• Academia. Напиток с приятной кислинкой. В аромате кофе вы ощутите фруктовые нотки. А послевкусие удивит вас оттенком какао.
• H. Hausbrandt. Во вкусе присутствуют нотки шоколада и лесного ореха. Кофе получается чуть сладковатый, с пряным привкусом.
• SuperBar. Напиток с еле заметной кислинкой, яркий аромат свежеиспеченного хлеба. Приятное послевкусие с нотками какао.
• Trieste. Крепкий напиток со сладковатым вкусом. Шоколадные тона вместе с фруктовым послевкусием.

Кофе Хаусбрандт в чалдах

Для владельцев чалдевых кофемашин, компания предлагает достаточно широкий ассортимент кофе.

• Декаф - безкофеиновый кофе.
• Антигуа Гватемала - приятный на вкус кофе, с нотками дыма и сигар.
• Эспрессо - для приготовления классического итальянского напитка.
• Кения - сбалансированный напиток, со вкусом лесных ягод.
• Сантос Бразилия - кофе с интенсивным ореховым вкусом.
• Коста Рика - потрясающий шоколадный вкус.
• Эфиопия Сидамо - знакомый всем вкус премиального кофе. Нотки корицы в послевкусии.

Цены и отзывы

Компания изготавливает исключительно премиальный кофе. Отсюда и цена - ощутимо выше средней.

• Кофе в зернах Hausbrandt Эспрессо (Espresso) 0.5кг - 900 рублей.
• Hausbrandt Vitage (Хаусбрандт Винтаж), 1 кг - 3000 рублей.
• Hausbrandt Oro Casa, 0,5 кг - 760 рублей.
• Hausbrandt Milano (Хаусбрандт Mилано), 1 кг - 2000 рублей.
• Hausbrandt Trieste (Хаусбрандт Триест), 1 кг - 2200 рублей.
• Hausbrandt Кофе в капсулах Hausbrandt Costarica Brisamar (10 шт.) - 400 рублей.

Отзывы на специализированных сайтах, в основном положительные.

Друг посоветовал попробовать кофе Хаусбрандт. Нашел в кофейной лавке - цена конечно кусается. Но решил взять на пробу, благо продавали на вес. 250 рублей за 100 грамм зерен. Сорт Hausbrandt Эспрессо. И вы знаете, такого вкусного эспрессо я уже давно не пил. С тем, что предлагают у нас в ближайших кафе, вообще не сравниться. Теперь буду пить только его.

Олег, Москва.

Поиски хорошего кофе, закончились для меня в тот момент, когда я приобрела Hausbrandt Gourmet Columbus. До этого я перепробовала очень много брендов и сортов. Был вкусный кофе, и не очень. Но "своего" напитка, мне так и не удавалось найти. А в продукции этой марки, я нашла все, что мне нужно. Отличный вкус, аромат просто непередаваемый. Всем советую.

Лариса, Краснодар.

Я работаю на должности бариста уже четвертый год. Сменил не одно заведение. Только в двух ресторанах, удалось поработать с кофе Хаусбрандт. И вы знаете, его приятно подавать гостям. Получаю только положительные отзывы.

Илья, Санкт-Петербург.

Заключение

1. Положительные отзывы покупателей.
2. Бренд с мировым именем. Многолетняя история, победы на конкурсах, признание потребителей.
3. Высокая цена - что обусловлено премиальным продуктом.
4. Настоящий итальянский кофе. Весь процесс производства завершается ручным контролем качества.

А вы пробовали продукцию этого бренда? Поделитесь впечатлением в комментариях!