Достаточно популярный кофейный бренд, продукция которого продается в Америке и Европе. Широкий ассортимент продукции, вкусовые качества на высоте. Давайте познакомимся с компанией Ionia поближе.
Оглавление:
Бренд
История компании началась в 1960 году. В то время, двое молодых супругов - Джованни Расити и Россана Оттани, зарегистрировали новую фирму. Располагалась она в Сицилии. Основной деятельностью была продажа и дегустация кофе. Закупка бобов велась на местных плантациях, а обжарка и купажирование делалось самостоятельно.
Дело пошло в гору. Бренд получил название Иония. Заработали собственные предприятия по обжарке кофейных бобов, и были придуманы вкусные купажи и бленды. Сейчас продукция продается у себя на родине - в Сицилии, а также по всему миру.
Сырье и производство
Здесь все предельно просто. На фабрике используется современное оборудование, на котором обрабатывается сырье. Его закупают у разных поставщиков. Используется арабика и робуста.
В основе технологического процесса лежат принципы влажной и сухой обработки зерен, которые впоследствии купажируются дегустаторами компании.
Ассортимент
Для своих потребителей компания изготавливает продукцию, практически во всех видах упаковки. Есть линейка для бизнеса - Horeca. Капсулы для кофемашин. Молотый и зерновой кофе в маленьких упаковках.
Серия для бизнеса
Большинство сортов реализуются в виде зерен. Упаковка большая - пакеты 1 кг и банки по 2 кг. Рассчитано на использование в кафе и ресторанах.
- 100% Арабика. Достаточно мягкий напиток, с присущим ароматом зерен арабики.
- Пять звезд, Cinque Stelle. Плотный напиток, с нотками какао. Приятная сладость во вкусе. Идеально для приготовления эспрессо.
- Special Bar. Купаж из зерен арабики и робусты. Плотная структура, ненавязчивый аромат.
- Gran Crema. Средний по крепости кофе, со вкусом какао и пряным послевкусием.
- 100% Эспрессо. Яркая горечь во вкусе, напиток с плотной текстурой. Купаж из зерен арабики и робусты.
- Cremarabica Platinum. Интересный привкус ликера. В аромате напитка можно почувствовать запах поджаренного хлеба. Мягкое послевкусие.
- 100% Arabica Platinum. Вкус премиальной арабики. Нотки шоколада и цветочный аромат.
- 100% Arabica Gran Gourmet. Фасуется в упаковки по 250 гр. Можно заказать зерновой или свежемолотый (см. можно ли молоть кофе в блендере?). Производитель рекомендует использовать этот сорт для приготовления эспрессо.
Кофе Иония для дома
В этой серии кофе фасуется в привычные упаковки по 250 грамм.
- Oro, Oro Superior, Золото. В составе используется только арабика. Насыщенный аромат, нотки шоколада в послевкусии кофе. Довольно бодрящий.
- Argento, Argento Superior, Серебро. Этот купаж идет с использованием арабики и робусты. Характерная горчинка, приятная горечь во вкусе.
- Espresso Casa. Сорт специально для приготовления экспрессо, в автоматических кофемашинах.
- Espresso Superior. Кофе получается со стойкими кремами. Тягучая структура напитка. Этот сорт фасуется в упаковки по 1 кг.
- Decaffeinato. Безкофеиновый напиток. По вкусу очень приближен к натуральному.
Таблетки и капсулы
Производитель указывает совместимость со следующими типами кофемашин: U E MAESTRIA, LATTISSIMA, INISSIA, CITIZ, NESPRESSO, ESSENZA, PIXIE. Почитать про очистку кофемашины Krups.
Доступны различные сорта, разные купажи арабики и робусты.
Для вендинговых автоматов
Здесь разница только в объеме упаковки. Для торговых автоматов закупают большие партии зерна.
Цены и отзывы
Цена на продукцию компании выше среднего. Но это вполне оправдано - настоящий итальянский кофе не может стоить дешево.
- Ionia Gusto Bar 1 кг - 1050 рублей.
- Ionia 100% Arabica 1 кг - 1840 рублей.
- Молотый Ionia Top 250 гр - 337 рублей.
- Ionia Nespresso Capsule Gran Crema 16 капсул - 300 рублей.
- Ionia Gran Caffe Italia 1 кг - 950 рублей.
Покупаю кофе Ionia Top. Очень нравится аромат, и приятная горчинка. Мой день начинается с него. Всем рекомендую.
Кирилл, Адлер.
Заказываем на работу капсулы Иония Nespresso. Цена приемлемая. Кофе получается вкусный. Пробовали более дорогие варианты - вернулись к этому производителю.
Лариса, Москва.
Заключение
- Широкий ассортимент продукции, и вариантов выпуска.
- Настоящий итальянский кофе.
- Цена выше среднего.
- Производится только натуральный кофе.
А вы пробовали кофе Иония? Как Вам на вкус? Расскажите в комментариях!
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, а можно купить только сахар?