Чашки для капучино

Мы уже делали обзор про чашки для эспрессо. Приготовив порцию горячего напитка (см. как приготовить кофе эспрессо), и разлив его в подходящую посуду, вы испытаете непередаваемое удовольствие.

Капучино - тоже очень популярный напиток. Для него тоже есть специальная посуда.

Оглавление:

1. Объем чашки для капучино
2. Внешний вид
3. Правила выбора
4. Производители и цены
   • Веймар
   • Koziol
   • Bernadotte
   • Tescoma
5. Идеальная чашка для капучино

Объем чашки для капучино

Вам обязательно пригодится рецепт капучино. Приготовить - это пол дела. Нужно еще позаботиться о чашках. Какого объема они должны быть?

• Первые варианты такой посуды, были небольшого объема - всего 120 мл (см. объем кофейной чашки). Расчет был предельно прост - объем порции эспрессо умножался вдвое, и добавлялось место для молочной пены и молока. Сейчас такие варианты используются преимущественно в домашних сервизах.
• Универсальные чашки для капучино, идут объемом 140-170 мл. Их можно использовать для подачи большинства кофейных коктейлей латте, доппио и т.д.
• Чашки в форме перевернутой трапеции, с сужением в нижней части и объемом 200-220 мл. Сейчас в большинстве заведений используются именно такие варианты.

Общий принцип выбора посуды, должен отвечать следующим требованиям.

• Напиток должен полностью помещаться в доступный объем.
• Молочная пенка слегка приподнята над краями чашки.

Внешний вид

Здесь идет разделение на две основные категории:

• • Кофейная пара. Обыкновенное блюдце и чашечка, имеющая широкую форму, сужающаяся в нижней части. Широко используется в кафе и ресторанах.

• Отдельная чашка. Возможно видоизменение геометрической формы - варианты с более ровными гранями.

Правила выбора

Необходимо обращать внимание на следующие моменты.

• Объем. Как уже было отмечено выше, здесь достаточно много вариантов. Рекомендуем Вам брать самую объемную чашку - 200-220 мл. Подойдет для любой порции напитка.
• Материал. Важно, чтобы напиток сохранял тепло, пенка стояла долго, а рука не обжигалась от касания чашки. Такими свойствами обладают следующие материалы: керамика, фарфор, глина.
• Цвет. Самый простой и распространенный - классический белый.
• Форма. Отлично подойдет чашка с высокими стенками, сужающимися в нижней части.

Производители и цены

Компаний, выпускающих посуду достаточно много. Среди них можно выделить следующие бренды, которые хорошо зарекомендовали себя, в плане изготовления и реализации чашек для капучино.

Веймар

Немецкий бренд, давно зарекомендовавший себя в этой сфере. Кофейная пара будет стоить Вам в районе 1 500 рублей. За эти деньги вы получите высокое качество, оригинальный внешний вид.

Koziol

Снова немецкое качество. Отличительно чертой здесь можно выделить серию посуды, с оригинальными термоустойчивыми вставками. Они помогают надежно держать чашку, и уберегают от ожогов. По цене - начинается от 600 рублей.

Bernadotte

Классическая посуда чешского бренда. Для тех людей, которые ценят качество и элегантность. Узорная кофейная пара, будет стоить от 500 рублей.

Tescoma

Этот производитель известен всем бариста. Компания уже очень давно выпускают линейку посуды для кофе и ресторанов. Разумеется, в списке продукции есть чашечки для кофе. Стоят недорого - порядка 400-500 рублей.

Идеальная чашка для капучино

В двух словах:

• Объем - не менее 200 мл.
• Материал изготовления - фарфор.
• Характеристики - белый цвет, толстые стенки, глянцевое покрытие.
• Форма - сужающаяся к основанию.

А из каких чашек вы предпочитаете пить капучино?