Кофе в пакетиках

На протяжении многих лет, пока люди употребляют кофе, они постоянно экспериментировали с методом его приготовления. Так появлялись новые способы и устройства, позволяющие заваривать черный напиток.

Был придуман кемекс, пуровер и френч-пресс. А совсем недавно, решили попробовать упаковывать порцию кофе в одноразовые пакетики для заваривания. Что из этого получилось, читайте в этом материале.

Оглавление:

  1. Виды пакетированного кофе
  2. Дрип-кофе
  3. Распространенные сорта
  4. Производители и цены
  5. Плюсы и минусы пакетированного кофе

Виды пакетированного кофе

Такой продукт условно можно разделить на три категории.

  • Классические пакетики с держателем на нитке. Тоже самое, что и чай. В одноразовый пакетик кладут порцию кофе. Его помещают в кипяток, заваривают и достают.
  • Самый технологичный вариант - дрип-кофе. Порция молотой смеси находится в специальном пакете, который конструктивно имеет держатели, позволяющие устанавливать его на чашку (см. чашки для капучино). Затем вливают кипяток, и напиток медленно заваривается, по капелькам стекая в чашку. Этот вариант мы уже рассматривали - посмотреть материал можно вот здесь.
  • Молотый кофе расфасованный по пакетикам. Это самый элементарный вариант. Здесь просто каждая порция фасуется в отдельную упаковку. Из нее высыпают смесь в стакан, и заваривают обычным способом.

Современный тренд - кофе в пакетиках

Дрип-кофе

Давайте рассмотрим самый интересный вариант.

Что такое дрип-кофе?

Порционный пакетик с молотым кофе, имеющий специальные держатели. Устанавливается на чашку. Напиток готовится методом пролива. Затем гуща удаляется, и мы получаем потрясающий кофе.

Дрип пакетик на кофейной чашке

Пакетик изготавливается из специальной фильтрационной бумаги, и небольших ножек, сделанных из картона (см. как сделать бумажный фильтр для кофе).

Принцип работы

  • Извлекаем пакет из упаковки.
  • Расправляем крепежные ножки.
  • Устанавливаем на чашку.
  • Медленно вливаем кипяток в дрип-пакет.
  • Ждем 1-2 минуты, пока вода прольется через молотый порошок.
  • Удаляем используемый пакет.

Принцип приготовления дрип-кофе

Распространенные сорта

Из каких зерен, чаще всего делают пакетированный кофе?

  • Пометка "100% арабика", еще не означает, что кофе премиального класса. Зерна могли быть собраны в любой части света (см. родина кофе). Здесь можно сделать такой вывод, что в смеси нет робусты, а значит, не будет яркой горчинки и большой крепости.
  • Если это бленд из разных сортов, то обращайте внимание на количество робусты. Чем ее больше, тем крепче будет кофе.
  • Пакетированный кофе очень часто изготавливается из блендов. Это означает, что зерна были собраны в одной стране, и одного сорта. Например, эфиопская или йеменская арабика.
  • На упаковке бюджетного продукта, как правило, нет данных о сорте и степени обжарки.

Производители и цены

Одноразовые пакетики

Не самый популярный формат. Основную долю рынка делят два производителя.

  • Lavazza. Если Вам удастся найти на полках магазинов, то по стоимости будет около 400 рублей за пачку. Но компания не особо продвигает этот продукт, ввиду маленького спроса.
  • Madeo. Выпускают упаковки по 10 пакетиков. По цене - от 400 рублей.

Кофе в пакетиках, от компании Madeo

Фильтр пакеты

  • Phuong Vyю. Вьетнамская компания. Реализуют 100% арабику. Упаковка по 16 пакетиков. Стоимость - от 350 рублей.
  • Bestcoffee. Продукт из Латвии. Бюджетный - от 300 рублей за пачку, из 10 пакетиков. Качество зерен не известно.

Дрип-пакеты

  • Coffesso. Именно они первыми принесли этот продукт на российский рынок. Кофе достаточно высокого качества. Упаковка на 5 пакетиков, будет стоить от 140 рублей.
  • Coffee Yata. Компания предлагает ассортимент из нескольких моносортов. Кофе недорогой, качество неплохое.
  • Blendy. Компания принадлежит концерну AGF - настоящее японское качество. Кофе хороший. По цене - упаковка на 8 пакетиков 250 рублей.
  • Марка. Российский производитель, предлагает только один сорт - Бразилия Сантос. 350 рублей за упаковку из 10 пакетиков.

Плюсы и минусы пакетированного кофе

Я не рекомендую использовать дешевые варианты. Нужно понимать, что пакетированный кофе из бюджетной линейки, не будут делать из качественного сырья.

Поэтому обращайте внимание только на дрип-пакеты, и одноразовые пакеты, с натуральным сырьем. Порция такого кофе будет стоить от 30 рублей. Дешевле просто нельзя.

Из плюсов - удобство приготовления, отсутствие гущи, неплохой вкус. Минусы - не такое качественное сырье, высокая цена.

А вы любите пакетированный кофе? Какую марку выбираете? Расскажите в комментариях!

Вам помогла эта информация? Удалось решить возникший вопрос?

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь в друзьями:

Нам это очень поможет в развитии проекта. Спасибо!


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *