Объем кофейной чашки

Если вы выбрали самый лучший зерновой кофе, выполнили все требования по хранению, и приготовили напиток по одному из наших рецептов - это еще не все. Очень важная часть - подать в правильной посуде. Которая сохранит тепло, вкус и аромат. А также будет иметь красивый внешний вид.

Вот, кстати, несколько рецептов: эспрессо, капучино, раф. А пока давайте поговорим про объем и внешний вид кофейных чашек.

Оглавление:

  1. Чашки для разных видов кофе
  2. Выбор кофейной чашки

Чашки для разных видов кофе

Учитывая существенную разницу в объеме кофейных напитков, для каждого рецепта нужно выбирать подходящую посуду.

Основные виды кофейных напитков, мы разбирали вот здесь.

Эспрессо

Порции небольшие - хватает чашечки объемом до 50 мл. Чаще всего изготавливают из фарфора или керамики. Обязательное условие - толстые стенки. Это позволяет сохранить напиток горячим.

Дополнительная информация:

Порция кофе эспрессо, в специальной чашке

Для заведений, закупают посуду немного большего объема - до 100 мл. Это позволяет подавать не только эспрессо, но и другие виды кофе, небольшого объема - ристретто, доппио и т.д.

По-восточному

Как мы помним, основное преимущество такого напитка - потрясающий вкус и аромат. Чтобы дольше сохранить его, рекомендуется подавать в керамических чашках из толстого стекла, с сужающейся к нижней части формой. Чашки демитассе - отличный выбор.

Чашки демитассе, идеально подойдут для подачи кофе по-восточному

Капучино

Кофейные коктейли с добавлением молока и молочной пены, имеют больший объем - от 150 мл. Для них нужна соответствующая посуда. Мы уже делали обзор чашек для капучино - вот ссылка на статью.

Изготавливают также из керамики или фарфора. По форме - расширяющаяся к верху трапеция. Чашка с удобной ручкой. Объем - 170-220 мл.

Чашки для капучино

Американо

Здесь используется такая же посуда. По объему, кофе американо получается в районе 150-200 мл. Поэтому подают в таких же чашках, как и капучино.

Латте

Кофейный коктейль с большим количеством молока и молочной пены, объемом от 200 до 350 мл. Немаловажный нюанс - внешний вид. При правильном приготовлении, кофе латте получается с четко разграниченными слоями. В прозрачном бокале смотрится очень эффектно.

Многослойный кофе с сиропом

Подают в специальных стаканах для латте. Они бывают керамические и стеклянные. На ножке и цельные.

Стаканы для латте. Слева - на короткой ножке, справа высокий цельный

Фраппучино

По классическому рецепту, который можно посмотреть вот здесь, это напиток получается достаточно большого объема - 300-350 мл. В кофейнях СтарБакс, где был придуман этот кофе, подают его в специальных пластиковых стаканах.

Кофе фраппучино от Старбакс

Дома или в заведении, можно использовать айриш бокалы, по аналогии с подачей латте.

Выбор кофейной чашки

Домой

Оптимальным вариантов будут обыкновенные чашки, объемом до 250 мл. В них можно подавать большинство кофейных напитков. Также желательно приобрести стеклянный айриш бокал, для подачи латте или фраппучино.

В офис

С учетом того, что на работе вряд ли будут готовиться сложные кофейные коктейли, то обойтись можно маленькими чашечками для эспрессо, и стаканами объемом 250 мл, для подачи капучино и других напитков с добавлением молока.

Для кофейни и ресторана

Здесь нужно как минимум 3 варианта посуды:

  • Маленькие чашки для эспрессо - 50-70 мл.
  • Чашки и стаканы для капучино - 170-220 мл.
  • Высокие бокалы - до 350 мл.

А в каких чашках вы подаете кофе? Расскажите в комментариях!

Вам помогла эта информация? Удалось решить возникший вопрос?

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь в друзьями:

Нам это очень поможет в развитии проекта. Спасибо!


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *