Самый дорогой кофе в мире

Существует очень много сортов кофе. С потрясающим вкусом, и более посредственные. Бюджетные и подороже.

А какой кофе самый дорогой в мире? Давайте разберемся.

Оглавление:

  1. Это не Копи Лювак!
  2. Какой же самый дорогой?
  3. Список самых дорогих сортов

Это не Копи Лювак!

Многие думают, что самый дорогой сорт - кофе Копи Лювак. Но это не так. Информация стала популярной благодаря слухам, и упоминаниям в кинематографе. В сюжете некоторых фильмах, этот сорт упоминается в качества наиболее дорого.

Какой же самый дорогой?

Кофе Black Ivory - вот лидер по цене. Название переводится как "Черная слоновая кость". Чем же этот сорт так примечателен? Вот несколько фактов.

  • Владеет фермой Black Ivory Coffee, на которой выращивают этот кофе, человек по имени Блейк Динкин. Расположение - север Таиланда.
  • Климатические условия здесь отличные - тепло и влажно. В таких условиях, тайская арабика дает отличный урожай.
  • Если вы думаете, что люди - основной трудовой ресурс, то это большая ошибка. Самые главные здесь слоны!
  • Созревшие ягоды скармливают им. В пищеварительном тракте, они взаимодействуют с ферментами, и приобретают уникальные вкусовые качества.
  • После выхода ягод естественным путем, их промывают, обрабатывают и используют для изготовления кофе Блейк Айвори.
  • Отличительная особенность - полное отсутствие горечи. Ферменты из слоновьего желудка, полностью убирают лишние вкусовые качества. Остается только потрясающий вкус кофе, фруктовый аромат, и карамельное послевкусие.
  • Высокая цена обусловлена крайне маленьким объемом поставок, и сложностью изготовления. Чтобы получить 1 кг готовых кофейных зерен, слонам в пищу отдают порядка 30 кг ягод.
  • Экспортные мощности фермы - от 300 до 400 кг кофе в год.

Самый дорогой сорт кофе - Black Ivory

Список самых дорогих сортов

Black Ivory - это практически недостижимый идеал. И купить его очень сложно. Как же быть кофеману, если хочется попробовать элитный продукт? Можно обратить внимание на более доступные, но в то же время, очень дорогие сорта. Либо купить кофе в подарок.

Geisha (Гейша)

Стоимость - 11 000 за 1 кг.

Попытки выращивания этого сорта были еще в 20 веке. Возлагались большие надежды, в плане устойчивости к различным болезням, в частности, к кофейной ржавчине, которая в те годы свирепствовала. Но Гейша не оправдала надежд, и попытки были остановлены.

Удивительный факт. В 2003 году, один панамский фермер, нашел в своих владениях несколько деревьев этого сорта. И в тот же год, урожай с них, принес ему победу на кофейном конкурсе. Так было дано второе рождение, уже более успешное.

Кофе Гейша

Blue Mountain (Ямайка)

Стоимость - 27 000 за 1 кг.

С Ямайским кофе мы уже знакомы. Самый известный и дорогой сорт - Blue Mountain. Уникальный баланс горечи, кислинки и сладости - вот отличительная черта сорта. Который выращивают на самой высокой горе острова Ява.

Ямайский кофе Blue Mountain

Жаку Берд из Бразилии

Стоимость - 28 000 за 1 кг.

Принцип, основанный на использовании ферментов, содержащийся во внутренних органах животных, успешно применяется на бразильской ферме "Камоцим Эстейт". Долго время птицы Жаку, которых здесь очень много, считались вредителями. Но в последнее время, владельцы пересмотрели этот момент. Они не мешают птицам есть кофейные ягоды. Ведь у них в животе они частично перевариваются, исчезает мякоть. А естественным путем выходят зерна, которые остается только промыть и обработать.

Кофе Жаку Бёрд - птицы помогают делать дорогой продукт

Сорт Летучая Мышь, Коста-Рика

Стоимость - 30 000 за 1 кг.

Не забудьте почитать про кофе Коста-Рики. Именно там расположена плантация Cofea Deversa.

Кофейные деревья, произрастающие на ней, дают неплохой урожай ягод. Которые, в свою очередь, очень любят кушать летучие мыши, обитающие в том районе. Маленькие зверьки не могут проглотить ягоду целиком, и только высасывают мякоть. Что получается в итоге? На дереве остаются зерна в естественной оболочке, которые сохнут прямо на ветках. Их остается только собрать и обработать.

И снова маленькие зверьки, помогают получить элитный кофе

Копи Лювак

Стоимость - 35-40 тысяч за 1 кг.

Уже знакомый нам сорт. Лучше всего почитайте подробный обзор о нем - кофе копи лювак.

А вы пробовали элитный кофе? Поделитесь впечатлением в комментариях!

Вам помогла эта информация? Удалось решить возникший вопрос?

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь в друзьями:

Нам это очень поможет в развитии проекта. Спасибо!


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *