Срок годности молотого кофе

Мы уже разбирались со сроком годности зернового кофе. При правильном хранении, он может сохранять свои свойства довольно долго.

Теперь давайте поговорим про срок годности молотого кофе.

Оглавление:

    1. Срок хранения молотого кофе
    2. Какой срок годности у молотого кофе?
    3. Как продлить срок хранения

Срок хранения молотого кофе

Обратите внимание на тот факт, что есть два понятия - срок годности и срок хранения. Если мы говорим про срок хранения - то эта информация указывает на то, до какого времени продукт полностью сохраняет свои свойства - вкус, аромат и т.д. А вот срок годности говорит нам о том, когда уже не следует употреблять в пищу. Иначе вы рискуете заработать пищевое отравление.

Свежемолотый

Во всех наших рецептах, мы рекомендуем использовать именно такой кофе. Молоть зерна желательно непосредственно перед готовкой (см. можно ли молоть кофе в блендере). Это позволит максимизировать вкусовые качества.

Если такой возможности нет, то имейте ввиду - на открытом воздухе, только что помолотый кофе, сможет храниться не более 1 дня. А потеря аромата и вкуса начнется уже через пару часов.

Сразу после помола, уберите порошок в герметичную стеклянную или жестяную банку. Уберите в прохладное сухое место. Таким способом можно сохранить свойства кофе на протяжении одной двух недель.

Банка для хранения молотого кофе

В заводской упаковке

Здесь разница в том, что до момента вскрытия, молотый кофе может храниться до 12 месяцев. Если речь идет о вакуумной упаковке.

После вскрытия действуют те же правила - потеря вкуса наступает через несколько часов.

Какой срок годности у молотого кофе?

  • Свежемолотый - 2 месяца.
  • В заводской упаковке - 24 месяца.

Официальных фактов, о серьезных пищевых отравлениях, зарегистрированных после употребления просроченного кофе, не было найдено. Основная проблема - полное отсутствие вкуса и аромата.

Как продлить срок хранения

Несколько основных рекомендаций.

  • Лучшим решением будет хранить порошок в заводской упаковке. Плотно закрывайте ее, ставьте в прохладное место.
  • Если перемололи зерна, можете завернуть их в фольгу. Она поможет продлить срок хранения.
  • Кофе нужно спрятать подальше от яркого света, тепла и влаги. Эти воздействия пагубно скажутся на вкусовых качествах.

А как вы храните молотый кофе? Расскажите в комментариях?

Вам помогла эта информация? Удалось решить возникший вопрос?

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь в друзьями:

Нам это очень поможет в развитии проекта. Спасибо!


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *