Стакан для латте и капучино

Мы уже рассматривали специальную чашку для капучино. Теперь давайте перейдем к не менее популярному кофейному коктейлю - латте.

Для его подачи тоже есть специальная посуда. Она, кстати, неплохо подойдет и для капучино.

Оглавление:

1. Почему латте нужно подавать в специальных стаканах?
2. Основные виды посуды для латте
   • Бокал
   • Стакан
   • Чашка
3. Так что же выбрать?

Почему латте нужно подавать в специальных стаканах?

Если вы читали, как приготовить латте, то наверняка заметили, что этот напиток включает в себя три основных ингредиента - молоко, молочную пену и порцию эспрессо. При правильном приготовлении, бариста удается четко разделить все три слоя. Это смотрится довольно эффектно. Но только в том случае, если напиток подается в высоком прозрачном стакане.

Основные виды посуды для латте

Три категории.

Бокал

Особенность, которая отличает от других вариантов - отсутствие ручки. Делается из прочного, прозрачного стекла. Форма - высокая, узкая трапеция, сужающаяся к низу.

Стакан

Такую посуду подразделяют на два варианты - на короткой ножке, и высокий цельный. Есть ручка, изготавливается из толстостенного стекла. Объем от 150 до 300 мл.

Чашка

Похожа на привычную нам посуду - белая чашка с ручкой. Разница только в увеличенной высоте, что позволяет добиться большего объема, который нужен для латте - 250-350 мл.

Так что же выбрать?

При правильном приготовлении напитка, посуда не играет роли. На вкусовые качества не повлияет, подадите вы латте в чашке или стакане.

На выбор сильно влияют следующие факторы.

• Сохранение температуры. Ваш напиток дольше останется горячим, в посуде из фарфора. На основе этого фактора, фарфоровая кружка или чашка, выигрывает у стеклянного бокала.
• Немаловажный фактор - практичность. Прозрачные бокалы - специализированная посуда. Она используется для ограниченного количества напитков. Когда в фарфоровой чашке можно подавать все что угодно.

Тенденция последних лет идет к тому, что эстетические качества напитка, которые визуально можно наблюдать через стеклянный бокал, уже теряют свою актуальность. Сейчас никого не удивишь таким зрелищем. Практичность, наоборот, выигрывает.

Характеристики в двух словах

Давайте попробуем представить себе идеальную посуду для латте.

• Объем не менее 300 мл (см. объем кофейной чашки). Большая порция кофе должна легко умещаться в наш бокал или чашку.
• Все-таки мы рекомендуем фарфоровую посуду. Куда же без практичности. Да и тот факт, что через минуту напиток не остынет, очень важен.
• Цена. Желательно, уложиться в 500-1000 рублей за комплект. И это нам удастся - известный производитель Tescoma, предлагает нам потрясающую кружку для латте и капучино, всего за 500 рублей.

А вам нравится такая посуда? Давайте обсудим в комментариях.