Чтобы приготовить кофе из зерен, их нужно предварительно перемолоть. Но не у каждого из нас дома есть кофемолка. Как быть в таком случае? У многих возникает идея воспользоваться блендером.
Сейчас мы попытаемся разобраться, можно ли использовать его для перемолки зерен, и как это правильно сделать.
Оглавление:
Какой блендер подойдет
Зерна достаточно жесткие, поэтому Вам нужно достаточно мощное устройство. Наша рекомендация - пробуйте молоть только в блендере, с показателем мощности не менее 1000 Ватт. Если слабее - он просто не справиться, и выйдет из строя. Это относится как к погружным вариантам, так и к стационарным.
Дальше очень важный момент - ножи. Они должны быть достаточно прочными, чтобы элементарно не обломиться при контакте с твердыми зернами. В идеале, должно быть не менее 4-х режущих лопастей.
Рекомендации по перемолке кофейных зерен в блендере
Вам пригодится - степень помола кофейных зерен.
- Не забывайте о том, что устройство не предназначено для такой задачи. Не стоит увлекаться - если полюбили кофе, и часто приходится использовать зерна, просто купите кофемолку. Иначе вы в итоге дойдете до того, что ножи затупятся, а ваш блендер выйдет из строя.
- Кофейные зерна очень твердые. И не стоит проверять на прочность свое устройство. Ему стоит помочь. Пересыпьте зерна в пакет, накройте полотенцем, и раздробите их с помощью кухонного молотка. Получившуюся смесь пересыпьте в емкость устройства.
- Цикл перемолки в блендере, должен быть не более 10-15 секунд - пожалейте внутренний мотор. Это нужно еще и для того, что смесь более менее однородную консистенцию. Если вы запустите процесс, большая часть крупных частиц осядет снизу чаши, и просто не будет доходить до ножей. Периодически выключайте блендер, перемешивайте смесь. Так удастся добиться более однородной структуры помола.
А вы пробовали молоть кофе в блендере? Поделитесь своим опытом в комментариях!
Погружные и настольные блендеры предназначены ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО для обработки жидких продуктов. Без жидкости уплотняющий сальник сгорает в течение 5 секунд. Измельчение кофе - прямой путь блендера в помойку.