Ячменный кофе

Если проблемы со здоровьем не позволяют вам употреблять натуральный кофе, тогда стоит задуматься об аналогах (см. почему тошнит от кофе?). Один из самых популярных - ячменный кофе.

Оглавление:

  1. Что такое ячменный кофе?
  2. Польза ячменного кофе для здоровья
  3. Вреден ли ячменный кофе?
  4. Рецепт приготовления

Что такое ячменный кофе?

Эта агрономическая культура существует уже очень давно. Выращивают более 4-х тысяч лет. Благодаря уникальному составу, он очень популярен. В чем плюсы ячменного кофе?

Очень большое содержание белка - продукт крайне питателен для организма. Также он содержит много клетчатки, которая принимаем активное участие в процессе обмена веществ. Наблюдаются положительное влияние на организм в целом, что достигается благодаря выведению токсинов. В своем составе содержит рекордное количество витаминов и минералов (см. химический состав кофе).

Издавна ячмень, крупа и мука на его основе, составляли рацион многих народов. Но готовить из него кофе, стали существенно позже. Только в средние века Европейцы догадались обжарить зерна, и попробовать приготовить из них напиток. Он получился чем-то похож на кофе, и быстро стал его натуральным аналогом. И что немаловажно - намного более дешевым.

Чашка ячменного кофе

Польза ячменного кофе для здоровья

О положительных качествах ячменя было известно очень давно. В прошлом столетии эти данные были подтверждены официально. Ученые провели исследования, на основе результатов которых, этот продукт был добавлен во многие диеты, направленные на укрепление и оздоровления организма.

Борьба с лишним весом

Клетчатка, входящая в состав ячменного кофе, помогает в борьбе с лишними килограммами. Благодаря ей уменьшается скорость усвоения углеводов - это позволяет сохранять стабильный уровень глюкозы в крови. Не формируется излишков, которые могли бы отложиться в виде жира.

Положительное влияние на желудочно-кишечный тракт

Ячмень помогает организму бороться с токсинами и вредными веществами, способствуя их быстрому выведению. Это оказывает положительное влияние на организм, очищает и укрепляет желудочно-кишечный тракт. Пищеварительная система начинает функционировать лучше, а без этого невозможно иметь здоровое тело. А можно ли пить кофе при гастрите?

Борьба с воспалительными процессами

Ячменные зерна имеют бактерицидное свойство. Употребляя напиток во время болезни, вы помогаете организму бороться с воспалительными процессами, ускоряя выздоровление.

Улучшение работы сердечно-сосудистой системы

Для нашего сердца очень нужен магний и калий. Благо в ячмене этих микроэлементов предостаточно. Весь витаминный состав, содержит вещества, без которых невозможен нормальный процесс функционирования сердечной мышцы.

Общеукрепляющее действие

Если разложить состав ячменя на витамины, минералы и полезные вещества, то каждое из них положительно влияет на наш организм.

Вреден ли ячменный кофе?

На данный момент, нет никаких официальных данных о том, что этот продукт может пагубно повлиять на наш организм.

Рецепт приготовления

Что понадобится?

  1. Зерна ячменя - приобрести их можно в любом магазине.

Ячменные зерна для приготовления кофе

Процесс приготовления:

  1. Очищенные зерна нужно поджарить на раскаленной сковороде. Нет необходимости использовать масло.
  2. После этого их нужно перемолоть (см. какие бывают степени помола кофейных зерен). Используйте обыкновенную домашнюю кофемолку (см. можно ли молоть кофе в блендере?).
  3. Стандартный рецепт - 2 ложки молотого ячменя на одну порцию кофе.
  4. Берем 150-200 мл. воды, наливаем ее в турку. Туда же отправляем молотую смесь. Готовим обычным образом - доводим до кипения, снимаем с огня, ждем, пока пенка осядет. Повторяем 2-3 раза.
  5. Даем готовому напитку отстояться пару минут, затем процеживаем и разливаем по бокалам.

Принято добавлять молоко. Оно позволяет сгладить вкус ячменя, делая напиток более нежным.

А вы пробовали ячменный кофе? Расскажите о своих впечатлениях, в комментариях ниже!

Вам помогла эта информация? Удалось решить возникший вопрос?

Понравилась статья? Пожалуйста, поделитесь в друзьями:

Нам это очень поможет в развитии проекта. Спасибо!


1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *