Популярный турецкий кофе, завоевавший любовь потребителей по всему миру. Идеально подходит для приготовления в турке, и обладает непривычным, но от этого, ничуть не хуже, вкусом. Давайте познакомимся с продукцией бренда поближе.
Оглавление:
История бренда
Компания начала свою работу еще в конце 19-го века. В то время по всей Турции продавались исключительно зеленые кофе бобы. Люди покупали их, и обжаривали дома, непосредственно перед приготовлением. Человек по имени Мехмет Эфенди, решил попробовать самостоятельно обжаривать бобы, и предлагать их в продажу уже готовыми к употреблению (см. виды обжарки кофейных бобов). Как зародилась популярная кофейная компания.
Дело продолжили твое сыновей Мехмета. Их семья к 30-ым годам следующего столетия, получила фамилию Kurukahveci. К этому времени компания уже порядком увеличилась. Они начали заниматься поставкой продукции за рубеж, популяризируя турецкий кофе (см. рецепт кофе по-восточному), выступая на различных выставках и мероприятиях.
Фабрика до сих пор находится на родине - в Стамбуле. И управляет компанией уже четвертое поколение семьи Эфенди.
На сегодняшний день география поставок насчитывает более 50 стран по всему земному шару.
Сырье и производство
Для изготовления своей продукции, компания использует зерна арабики и робусты, с самых разных частей света. В географию закупок входят Африка, Бразилия, Эфиопия и другие страны. Все сырье проходит тщательную проверку и обработку, а затем обжаривается на современном оборудовании.
Что интересно - в ассортименте вы можете встретить уникальные купажи, в которых смешиваются до семи сортов разного кофе. Это позволяет добиться необычного вкуса напитка.
Ассортимент
Если сравнивать с другими брендами, то выбор у компании Mehmet Efendi будет несколько меньше. Но вы в любом случае найдете напиток на свой вкус. В ассортименте есть сорта на экспорт, и классический турецкий кофе.
Турецкий кофе
Характеристики:
- Состав: 100% арабика.
- Помол: ультратонкий (см. виды помола кофе).
В Турции этот кофе предпочитают пить на завтрак. Напиток получается с приятной кислинкой и чуть заметным вкусом шоколада. В послевкусии вы почувствуете пряность и оттенки жареного хлеба.
Идеально подходит для варки в турке.
Filter Coffee
Смесь кофейных сортов с разных частей света. В зависимости от мест и условий произрастания, вкусовые качества сильно различаются. Это позволяет получить уникальные бленды.
- Колумбийский кофе. Напиток с ярко выраженной кислинкой. Приятный шоколадный оттенок, послевкусие с фруктовыми нотками.
- Эфиопский кофе Мехмет Эфенди. Кофе получается тягучий, с ярким цветочным ароматом. Фруктовое послевкусие.
- Азиатский. Напиток с небольшой кислинкой, и вкусом карамели с жареным хлебом. Приятное послевкусие с нотками пряностей.
- Гватемала. Средняя кислотность готового кофе. Яркий фруктовый вкус, нежное послевкусие с цветочными оттенками.
Press Pot
Напиток имеет очень сбалансированный вкус и аромат. Приятная кислинка. Для изготовления используется премиальная арабика, темной обжарки.
Espresso
Превосходный выбор для приготовления эспрессо. Уникальный бленд, в состав которого входит 7 сортов кофе. Напиток имеет тягучую структуру. Вкус объединяет в себе фруктовые нотки, шоколад и вкус жареного хлеба. Бархатистое послевкусие.
Компания Мехмет Эфенди не изготавливает растворимый кофе. В линейке продуктов только молотый и зерновой.
Цены и приобретение
Если вы находитесь на отдыхе в Турции - то можете привезти оттуда кофе торговой марки Mehmet Efendi. В нашей стране продукцию можно найти в специализированных кофейных магазинах, и в некоторых крупных гипермаркетах.
Также некоторые позиции реализуются в интернет магазинах.
Вот приблизительная ценовая политика.
- Турецкий кофе Kurukahveci Mehmet Efendi (100гр) - 250 рублей.
- Молотый кофе Mehmet Efendi 500 гр - 1000 рублей.
- Кофе в зернах Mehmet Efendi Espresso 1 кг - 1980 рублей.
- Зерновая Колумбия, 1 кг – 2500 рублей.
Отзывы
Потребители оценивают кофе этой торговой марки крайне высоко. Отзывы на интернет ресурсах в основном положительные.
Мне привезли кофе Мехмет Эфенди родители, когда были в отпуске в Турции. Я не фанат готовить в турке, но учитывая рекомендации, все таки попробовала. И была приятно удивлена. Вкус напитка просто поразительный. Теперь жду, когда еще кто-нибудь отправить в отпуск, чтобы заказать упаковку.
Светлана, Краснодар.
"Необычно" - это именно то слово, которое можно применить к кофе Mehmet Efendi. Все начинается, когда вы открываете упаковку. Такого мелкого помола раньше не видела. Готовый напиток получается и кислый, и горький, и очень приятный на вкус. Даже не знаю, можно ли сравнить с чем нибудь. Очень понравился.
Заключение
- Компания с многолетним опытом и традициями.
- В ассортименте только натуральный кофе в зернах и молотый.
- Средняя цена на продукцию.
- Большое количество положительных отзывов от покупателей.
- Вкусовые качества готового кофе, не сравнимые с привычными нам сортами и брендами.
А вы пробовали кофе Mehmet Efendi? Поделитесь впечатлением в комментариях!
Загрузка...